تعد الثلاجة الرأسية ذات البابين المزدوجين العمود الفقري لتخزين الأغذية في المطابخ التجارية الكبرى. توفر هذه المعدة سعة هائلة تصل إلى 1400 لتراً مع هيكل بعرض 140 سنتيمتراً لتلبية كافة احتياجات الحفظ والتبريد الكبيرة.

تتوفر بتشكيلات متعددة للأبواب (أبواب مصمتة كاملة أو مقسمة، أو أبواب زجاجية بالكامل) لتمنح المطعم مرونة عالية وتقليل فقدان البرودة، مع محرك تبريد عالي الكفاءة يضمن استعادة درجة الحرارة بسرعة.

تجمع الثلاجة الرأسية ذات الباب الزجاجي بين وظيفة التخزين المبرد والعرض المباشر للمنتجات. صُممت الأبواب من الزجاج المقسى المعزول حرارياً لتوفير أعلى مستويات العزل ومنع تكثف الضباب، مما يتيح للطهاة أو الزبائن رؤية المحتويات دون الحاجة لفتح الباب.

تعمل الثلاجة في نطاق درجات حرارة يتراوح من +4 إلى +8 درجات مئوية، مما يجعلها مثالية لعرض المشروبات، السلطات، والحلويات الجاهزة في مناطق العمل أو العرض المباشر.

توفر الثلاجة الرأسية ذات الباب الواحد حل تخزين رأسي ممتاز للمطاعم والكافيهات ذات المساحات المحدودة. تتميز بسعة داخلية تبلغ 700 لتراً مع هيكل خارجي وداخلي مصنوع بالكامل من الاستانلس ستيل التجاري القوي.

يضمن وضع الموتور في الأسفل (Bottom Compressor) سهولة الصيانة وامتصاص الهواء الأكثر برودة القريب من الأرضية، بينما توفر الأرفف الداخلية المغطاة بالبلاستيك والقابلة للتعديل مرونة فائقة في تنظيم المكونات.

تُعتبر ثلاجة الكاونتر المخصصة للحلويات والمخبوزات حلاً مثالياً للمخابز ومحلات الحلويات الفاخرة التي تتطلب بيئة عمل باردة لفرد المعجنات وتشكيل الشوكولاتة. تم تجهيز هذه الثلاجة بسطح وجوانب مرتفعة من الرخام الطبيعي المقاوم للحرارة، مما يوفر مساحة عمل باردة وسلسة تمنع التسامح أو التصاق العجين أثناء التحضير.

تأتي وحدات الكوكتيل القائمة على أرجل مستقلة كحل متكامل ومستقل لا يحتاج للتركيب فوق ثلاجات سفلية. تتميز هذه الموديلات بأرجل استانلس ستيل ثقيلة وقابلة لضبط الارتفاع لتناسب جميع الأرضيات وتوفر ارتفاع عمل مريح جداً لصناع المشروبات.

توفر وحدة تحضير الكوكتيل بعرض مائتي سنتيمتر المحطة الأكثر اتساعاً وكفاءة لبارات المشروبات المزدحمة. تمكن هذه المحطة العريضة اثنين من صناع المشروبات من العمل جنباً إلى جنب دون ازدحام، حيث توفر حوض ثلج كبير، أرفف واسعة للزجاجات، وأحواض تقطيع وتحضير الفواكه.

تُعد وحدة تحضير الكوكتيل بعرض مائة وخمسين سنتيمتراً المحطة المكملة المثالية لبارات الكافيهات والمطاعم والفنادق. صُممت هذه الوحدة من الاستانلس ستيل التجاري عالي الجودة لتوفر للموفر أو صانع المشروبات كل ما يحتاجه في مكان واحد مدمج وسهل الوصول.

تأتي وحدات الكوكتيل القائمة على أرجل مستقلة كحل متكامل ومستقل لا يحتاج للتركيب فوق ثلاجات سفلية. تتميز هذه الموديلات بأرجل استانلس ستيل ثقيلة وقابلة لضبط الارتفاع لتناسب جميع الأرضيات وتوفر ارتفاع عمل مريح جداً لصناع المشروبات.

توفر وحدة تحضير الكوكتيل بعرض مائتي سنتيمتر المحطة الأكثر اتساعاً وكفاءة لبارات المشروبات المزدحمة. تمكن هذه المحطة العريضة اثنين من صناع المشروبات من العمل جنباً إلى جنب دون ازدحام، حيث توفر حوض ثلج كبير، أرفف واسعة للزجاجات، وأحواض تقطيع وتحضير الفواكه.

تُعد وحدة تحضير الكوكتيل بعرض مائة وخمسين سنتيمتراً المحطة المكملة المثالية لبارات الكافيهات والمطاعم والفنادق. صُممت هذه الوحدة من الاستانلس ستيل التجاري عالي الجودة لتوفر للموفر أو صانع المشروبات كل ما يحتاجه في مكان واحد مدمج وسهل الوصول.

تقدم هذه الثلاجة حلاً تشغيلياً ممتازاً يجمع بين ثلاثة أنماط تخزين مختلفة في كابينة واحدة أسفل معدات الطهي. تتيح لك التشكيلة استخدام الدرج الكبير لحفظ اللحوم الرئيسية، والدرجين الصغيرين للصلصات والمكونات المقسمة، بينما يوفر الباب جانبي مساحة تخزين واسعة للعبوات والقدور الاحتياطية.

تمثل ثلاجة الأسفل معدات ذات الثمانية أدراج القمة في تنظيم المكونات وسرعة الوصول إليها تحت خطوط الطهي المتميزة. تمنحك الثمانية أدراج المستقلة قدرة كاملة على فرز كل مكون، صوص، أو نوع بروتين بشكل منفصل تماماً، مما يلغي تماماً خطورة التلوث التبادلي ويحفظ جودة الطعام.

تجمع هذه الثلاجة بين السعة التخزينية العملاقة وسرعة الوصول للمكونات بفضل أدراجها الأربعة الكبيرة. يستوعب كل درج حافظات أطعمة معيارية عميقة، مما يتيح حفظ مئات الكيلوجرامات من اللحوم والدواجن المتبلة جاهزة للشواء تحت معدات الطهي مباشرة.

تُمثل هذه الثلاجة ذات الأربعة أبواب الموديل الأكبر والأعلى سعة في سلسلة ثلاجات أسفل المعدات؛ حيث يبلغ عرضها أكثر من مترين ونصف المتر وتوفر سعة تخزين ضخمة تصل إلى خمسمائة وخمسة وثلاثين لتراً. صُممت هذه الثلاجة لتكون قاعدة متكاملة لخط طهي كامل يضم الشوايات، القلايات، وبلاطات التحمير في مكان واحد.

توفر هذه الثلاجة المنخفضة الارتفاع ستة أدراج صغيرة مستقلة تمنح الطهاة أقصى درجات التنظيم والفرز للمكونات. تتيح الأدراج الستة تصنيف كافة أنواع اللحوم، الدواجن، الأسماك، الخضروات، والأجبان بشكل منفصل تماماً، مما يمنع التلوث التبادلي ويحافظ على النكهات الخاصة بكل مكون.

تمنحك هذه الثلاجة ثلاثة أدراج كبيرة توفر مساحات واسعة لسحب وحفظ المكونات الجاهزة للطهي. بفضل طول الكابينة الذي يتجاوز المترين، يستوعب كل درج عدة حافظات أطعمة معيارية، مما يتيح للطهاة سحب المكونات والبروتينات المطلوبة دون تعطيل حركة العمل.